Minutková kuchyně
Polévky
0,33lHovězí vývar z oháňky se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky 65 Kč
0,33lKulajda s hříbky, bramborami, koprem a zastřeným vejcem 89 Kč
0,33lDle denní nabídky 65 Kč
PŘEDKRMY A CHUŤOVKY K PIVU:
200gAntipasti dle denní nabídky (výběr italských, francouzských a českých klobás, sýrů, fuetů a domácích omáček) s pečivem 190 Kč
300g 280 Kč
400g 380 Kč
100gDomácí paštika z vepřového masa a jater s brusinkovou redukcí, náš cibulový chléb 145 Kč
120gPikantní masová směs se zeleninou na křupavé topince, sypaná křenem 245 Kč
100gHovězí tataráček z pravé svíčkové s česnekem a šesti půlkami topinek 245 Kč
100gMarinovaný losos GRAVLAX námi lehce zauzený, na rozpečeném toustu 245 Kč
200gSmažené cibulové kroužky s BBQ omáčkou 89 Kč
200gSmažené bramborové lupínky s česnekovým dipem 89 Kč
150gDomácí utopenec, chléb 95 Kč
Hlavní chody:
300gHovězí RYB EYE steak s naším bylinkovým máslem, pečené brambůrky ve slupce se slaninou a cibulkou 425 Kč
300gTelecí RUMPSTEAK (květová špička) s císařskými lusky balenými ve slanině, domácí bramborové krokety, demi glace 385 Kč
300gGrilovaná vepřová krkovička se slaninou a sázeným vejcem , steakové hranolky 325 Kč
350gGrilovaný vepřový TOMAHAWK steak z kotlety s grilovanou paprikou, cuketou a žampiony, pepřová omáčka,steakové hranolky 345 Kč
200gGrilovaná vepřová panenka v argentinském koření s česnekovými brambůrky se slaninou a cibulkou, demi glace 325 Kč
200gMedailónky z vepřové panenky s houbovým ragú, zámecké brambůrky s česnekem a bylinkami 325 Kč
200gFilírované kuřecí prso balené v pancettě, podávané na krémovém bazalkovém rizotu s parmezánem 295 Kč
200gGrilované kuřecí prso plněné čedarem a sušenými rajčaty s grilovanou zeleninou a batátovými hranolky, demi glace 295 Kč
200gPečený filet z lososa s grilovanou zeleninou 365 Kč
Doporučujeme ke steakům náš domácí cibulový chléb
SMAŽENÁ KLASIKA:
200gSmažený vepřový řízek z krkovice nebo kotlety 180 Kč
200gSmažený řízek z kuřecího prsa 180 Kč
100gSmažený hermelín 155 Kč
120gSmažený sýr 155 Kč
ČESKÁ KUCHYNĚ:
150gZvěřinový guláš z kančího krku podlévaný pivem, zahuštěný chlebovým kváskem, podávaný s naším špekovým knedlíkem, sypaný křenem a červenou cibulkou 265 Kč
180gSvíčková na smetaně z hovězí špikované kýty a tradiční omáčky z kořenové zeleniny zjemněné smetanou, brusinkový terč, houskový knedlík 295 Kč
180gPomalu tažená hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, šťouchané brambory s listovým špenátem, silný výpek 320 Kč
NAŠE SPECIALITY:
1ksBOWLING BURGER: 265 Kč 200g jemně mletý hovězí krk v naší sezamové bulce, rajče, červená cibule, slanina, salát, sýr cheddar, dresink BBQ, hranolky
1ksDouble burger 289 Kč 300g mletého hovězího krku v naší sezamové bulce s lístky salátu, sýr cheddar, jalapeňos, rajče, červená cibulka, tenké hranolky, česnekový dresink
Půlka pečené kachny na grilu, podávaná s červeným zkaramelizovaným zelím s jablky, naše bramborové šišky na sádle, smažená cibulka 389 Kč
200gTortilla s kuřecími stripsy s čerstvou zeleninou, batátové hranolky, česnekový dresink 220 Kč
400gPečená vepřová žebírka v hoisin marinádě, fresh salát, bylinková rozpečená bageta 289 Kč
400gPomalu pečená hovězí žebírka v pikantní marinádě, celerový salát s jablky, naš domácí cibulový chléb 325 Kč
Těstoviny
250gBramborové gnocchi s kuřecím masem, žampiony a jarní cibulkou ve smetanové omáčce, hoblinky parmezánu 265 Kč
250gŠpagety CARBONARA, hoblinky parmezánu 255 Kč
250gŠpagety AGLIO OLIO peperoncino, hoblinky parmezánu 225 Kč
SALÁTY
300gCaesar salát s kuřecím masem 255 Kč salát z římských listů s krutony, ančovičkovým dresinkem a restovanými kousky kuřecích prsíček, sypaný sýrem grana padano
300gGrilovaný hermelín s brusinkami, podávaný na zeleninovém salátku s bylinkovým dresinkem, opečená bagetka 255 Kč
DEZERTY
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou a malinovou omáčkou 155 Kč
2ksPečený jablečný štrůdl, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 115 Kč
Cheesecake (dle nabídky) 95 Kč
Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 95 Kč
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou (3 kopečky) 95 Kč
Dětská jídla
80gSmažený sýr, hranolky, kečup 155 Kč
100gSmažený kuřecí řízek, hranolky 155 Kč
OMÁČKY TEPLÉ
50gpepřová omáčka 40 Kč
50ghoubová omáčka 40 Kč
OMÁČKY STUDENÉ
50gtatarská omáčka 25 Kč
50gčesnekový dip 25 Kč
50gdijónská omáčka 25 Kč
50gBBQ omáčka 25 Kč
50gkečup 25 Kč
50ghořčice 20 Kč
PŘÍLOHY:
200gsteakové hranolky 65 Kč
200gpečené grenaille s cibulkou a slaninou 75 Kč
200gkrokety 65 Kč
200gamerické brambory 65 Kč
200gvařený brambor 65 Kč
200gbramboráčky 65 Kč
200gfazolové lusky se slaninou a česnekem 75 Kč
200ggrilovaná čerstvá zelenina 85 Kč
1 kstopinka s česnekem 15 Kč
200gzeleninový salátek (balzamico, olivovoý olej) 85 Kč
1 ksdomácí pečivo (ošatka) 40 Kč
