Minutková kuchyně
Polévky
0,33lHovězí vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky 65 Kč
0,33lČesnečka se šunkou, bramborem, sýrem a chlebovými krutóny 89 Kč
0,33lItalská rajčatová polévka Pomodoro s hoblinkami parmezánu 89 Kč
0,33lDle denní nabídky 65 Kč
CHUŤOVKY K PIVU:
200gAntipasti dle denní nabídky (výběr italských, francouzských a českých klobás, sýrů, fuetů a domácích omáček) s pečivem 190 Kč
300g 280 Kč
400g 380 Kč
120gPikantní masová směs se zeleninou na křupavé topince, sypaná křenem 145 Kč
100gNaše nakládané olomoucké tvarůžky s cibulkou v pikantním oleji, čerstvý chléb 125 Kč
200gSmažené cibulové kroužky s BBQ omáčkou 89 Kč
200gSmažené bramborové lupínky s česnekovým dipem 89 Kč
150gDomácí utopenec, chléb 95 Kč
PŘEDKRMY
100gTataráček z norského lososa, čerstvý kopr, koprový olej, opečená bagetka 245 Kč
100gHovězí carpaccio s rukolou, sušenými rajčaty, olivovým olejem, limetkou a hoblinkami parmezánu, opečená bagetka 225 Kč
100gHovězí tataráček s červenou cibulkou, česnekem, 6 půlek topinek 265 Kč
100gPečený bůček na našem rozpečeném cibulovém chlebu, cibulové chutney a česnekový dip 175 Kč
Hlavní chody:
300gHovězí RYB EYE steak s naším bylinkovým máslem, opečené grenaille s cibulkou a slaninou 425 Kč
200gVepřová kotleta z plemene DUROC s liškovou omáčkou, opečené brambůrky grenaille 325 Kč
300gMarinovaná vepřová krkovička v argentinském koření, fazolové lusky na slanině a česneku, demi glace 325 Kč
200gŠpalek z vepřové panenky v anglické slanině, cibulové chutney, opečené grenaille se slaninou a cibulkou, demi glace 345 Kč
200gKuřecí medailónky v cheddarové omáčce, batátové hranolky 280 Kč
200gGrilované kuřecí prso plněné sušenými rajčaty a mozzarellou, zelený chřest obalený v anglické slanině, pažitková omáčka, opečené bramborové dukátky 325 Kč
200gGrilovaný steak z norského lososa s čerstvou grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem 295 Kč
200gPečený filet z lososa s grilovanou zeleninou 365 Kč
Doporučujeme ke steakům náš domácí cibulový chléb
SMAŽENÁ KLASIKA:
200gSmažený vepřový řízek z krkovice nebo kotlety 180 Kč
200gSmažený řízek z kuřecího prsa 180 Kč
100gSmažený hermelín 155 Kč
120gSmažený sýr 155 Kč
ČESKÁ KUCHYNĚ:
200gKuřecí RETRO steak se šunkou a broskví, gratinovaný sýrem, steakové hranolky 280 Kč
180gSvíčková na smetaně z hovězí špikované kýty a tradiční omáčky z kořenové zeleniny zjemněné smetanou, brusinkový terč, houskový knedlík 295 Kč
NAŠE SPECIALITY:
200gGrilovaný hovězí biftek z argentinské svíčkové s omáčkou chimichurri, opečená bylinková bagetka 390 Kč
200gDaňčí hřbet s hruškovým demi glace, domácí mandlové krokety 395 Kč
200gBagel s trhaným lososem zauzeným teplým kouřem, koprový dresink, rajče, polníček, batátové hranolky 285 Kč
200gSignature burger (jemně mletý hovězí Chuck roll, sýr cheddar, salát, rajče, cibulové chutney, smoky mayo), steakové hranolky 285 Kč
400gPečená kuřecí křidélka v pikantní marinádě, salát Coleslaw, čerstvý chléb 270 Kč
200gTortilla s kuřecími stripsy a čerstvou zeleninou, steakové hranolky, česnekový dresink 240 Kč
800gPečené vepřové koleno v naší švestkovo - pivní marinádě, hořčice, beraní rohy, křen, rozpečený cibulový chléb 385 Kč
400gPomalu pečená hovězí žebírka v pikantní marinádě, celerový salát s jablky, naš domácí cibulový chléb 355 Kč
Těstoviny
250gTagliatelle s vepřovou panenkou a červenou cibulkou ve smetanové omáčce, hoblinky parmezánu 255 Kč
250gBramborové gnocchi s nudličkami z hovězí svíčkové, panchettou, chilli, česnekem a rukolou, hoblinky parmezánu 275 Kč
250gTagliatelle AGLIO OLIO peperoncino, hoblinky parmezánu 225 Kč
SALÁTY
300gCaesar salát s filírovaným kuřecím masem 255 Kč salát z římských listů s krutóny, ančovičkovým dresinkem a restovanými kousky kuřecích prsíček, sypaný sýrem grana padano
300gGrilovaný hermelín s brusinkami, podávaný na zeleninovém salátku s bylinkovým dresinkem, opečená bagetka 255 Kč
300gTrhané listy salátu s cherry rajčátky s trhaným lehce zauzeným lososem s medovo - hořčičným dresinkem, krutónky 275 Kč
Dětská jídla
80gSmažený sýr, hranolky, kečup 155 Kč
100gSmažený kuřecí řízek, hranolky 155 Kč
DEZERTY
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou a malinovou omáčkou 155 Kč
2ksPečený jablečný štrůdl, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 115 Kč
Cheesecake (dle nabídky) 95 Kč
1ksPalačinka s ovocnou marmeládou, zdobená ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 95 Kč
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou (3 kopečky) 95 Kč
OMÁČKY TEPLÉ
50gpepřová omáčka 40 Kč
50ghoubová omáčka 40 Kč
OMÁČKY STUDENÉ
50gtatarská omáčka 25 Kč
50gčesnekový dip 25 Kč
50gdijónská omáčka 25 Kč
50gBBQ omáčka 25 Kč
50gkečup 25 Kč
50ghořčice 20 Kč
PŘÍLOHY:
200gsteakové hranolky 65 Kč
200gpečené grenaille s cibulkou a slaninou 75 Kč
200gkrokety 65 Kč
200gamerické brambory 65 Kč
200gbatátové hranolky 65 Kč
200gbramboráčky 65 Kč
200gvařený brambor 65 Kč
200gfazolové lusky se slaninou a česnekem 75 Kč
200ggrilovaná čerstvá zelenina 85 Kč
200gzeleninový salátek (balzamico, olivovoý olej) 85 Kč
1 kstopinka s česnekem 15 Kč
1 ksdomácí pečivo (ošatka) 40 Kč
