Minutková kuchyně
Polévky
0,33lHovězí vývar z oháňky se zeleninou a játrovými knedlíčky 65 Kč
0,33lFrancouzská cibulačka s gratinovaným toustem 85 Kč
0,33lDle denní nabídky 65 Kč
PŘEDKRMY A CHUŤOVKY K PIVU:
100gTrhané vepřové maso na našem rozpečeném cibulovém chlebu 135 Kč
120gPikantní masová směs se zeleninou na křupavé topince, sypaná křenem 145 Kč
100gHovězí tataráček s česnekem a šesti půlkami topinek 225 Kč
100gLososový tataráček s čerstvým koprem a rajčatovým concasse, bylinková bagetka 225 Kč
200gSmažené cibulové kroužky s BBQ omáčkou 79 Kč
200gSmažené bramborové lupínky s česnekovým dipem 79 Kč
150gDomácí utopenec, chléb 95 Kč
Hlavní chody:
300gHovězí RYB EYE steak s grilovaným žampiónem portobello, česnekem a anglickou slaninou, pečené brambůrky ve slupce se slaninou a cibulkou 385 Kč
250gHovězí FLANK steak na rukolovém salátku s cherry rajčátky a francouzské bagetě 325 Kč
300gGrilovaná vepřová krkovička se slaninou a sázeným vejcem 285 Kč
300gGrilovaná krkovička na rozmarýnu s konfitovaným česnekem, demi glace 265 Kč
250gPepřový steak z vepřové pečeně s pečenou cibulí se slaninou a pepřovou omáčkou 255 Kč
200gŠpalek z vepřové panenky, balený v anglické slanině s cibulovou marmeládou a česnekovými brambůrky se slaninou a cibulkou 275 Kč
200gMedailónky z vepřové panenky s houbovým ragú, pečené brambůrky ve slupce 275 Kč
200gKuřecí prso balené v pancettě s avokádovou salsou 255 Kč
200gKuřecí prso marinované ve sladkokyselé marinádě, grilovaná zelenina 255 Kč
200gPečený filet z divokého lososa s hořčičnou omáčkou a grilovanou zeleninou 325 Kč
Doporučujeme ke steakům náš domácí cibulový chléb
SMAŽENÁ KLASIKA:
200gSmažený vepřový řízek z krkovice nebo kotlety 170 Kč
200gSmažený řízek z kuřecího prsa 170 Kč
100gSmažený hermelín 145 Kč
120gSmažený sýr 145 Kč
ČESKÁ KUCHYNĚ:
150gKonfitovaný vepřový bůček na česneku a rozmarýnu, bramborový knedlík, červené zelí 265 Kč
180gHovězí svíčková na smetaně s brusinkami, šlehačkou a citrónem, karlovarský knedlík 225 Kč
180gDomácí plněný bramborák masovou směsí ve sladkokyselé omáčce se zeleninou, sypaný křenem 205 Kč
NAŠE SPECIALITY:
1ksBOWLING BURGER: 260 Kč 200g jemně mletý hovězí krk v naší sezamové bulce, rajče, kyselá okurka, slanina, salát, dresink z dijónské hořčice a medu, hranolky
1ksBurger z trhaného vepřového masa 270 Kč 200g trhaného vepřového masa v naší sezamové bulce s lístky salátu, kyselou okurkou, sázeným vejcem, sýrem cheddar, konfitovanou cibulkou a česnekovým dresinkem, batátové hranolky
1ksKUBÁNSKÝ SENDVIČ: 235 Kč 150g trhané vepřové maso, sýr cheddar, kyselá okurka, dresink z dijónské hořčice, hranolky
HOT DOG 235 Kč domácí bagetka, pikantní klobáska, kyselá okukra, smažená cibulka, hranolky
250gFilírované kachní prso na červeném kari s basmati rýží a čerstvým koriandrem 340 Kč
400gPikantní kuřecí buffalo paličky s trhaným salátkem, batátové hranolky, česnekový dresink 225 Kč
250gPomalu pečená vepřová žebra v naší pikantní marinádě, podávaná s hořčicí, křenem, beraním rohem a naším domácím cibulovým chlebem 265 Kč
Těstoviny
250gBramborové gnocchi s kuřecím masem, česnekem, chilli, rukolou a sušenými rajčaty, hoblinky parmezánu 225 Kč
250gTěstoviny tagliatelle s vepřovou panenkou, pančetou a červenou cibulkou ve smetanové omáčce, hoblinky parmezánu 255 Kč
SALÁTY
300gCaesar salát s kuřecím masem 235 Kč salát z římských listů s krutony, ančovičkovým dresinkem a restovanými kousky kuřecích prsíček, sypaný sýrem grana padano
300gFarmářský salát 225 Kč ledový salát, opečená slaninka, krutony, sázené vejce, jogurtový dresink s koprem
300gGrilovaný hermelín s brusinkami, podávaný na zeleninovém salátku s bylinkovým dresinkem, opečená bagetka 225 Kč
DEZERTY
3ksDomácí lívance s tvarohem, ovocem a karamelem 145 Kč
2ksPečený jablečný štrůdl podávaný s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 115 Kč
Cheesecake 95 Kč
Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 95 Kč
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou (3 kopečky) 95 Kč
Dětská jídla
80gSmažený sýr, hranolky, kečup 155 Kč
100gSmažený kuřecí řízek, hranolky 155 Kč
OMÁČKY TEPLÉ
50gpepřová omáčka 40 Kč
50ghoubová omáčka 40 Kč
OMÁČKY STUDENÉ
50gtatarská omáčka 25 Kč
50gčesnekový dip 25 Kč
50gdijónská omáčka 25 Kč
50gBBQ omáčka 25 Kč
50gkečup 25 Kč
50ghořčice 20 Kč
PŘÍLOHY:
200gsteakové hranolky 65 Kč
200gpečené grenaille s cibulkou a slaninou 75 Kč
200gkrokety 65 Kč
200gamerické brambory 65 Kč
200gvařený brambor 65 Kč
200gbramboráčky 65 Kč
200gfazolové lusky se slaninou a česnekem 75 Kč
200ggrilovaná čerstvá zelenina 85 Kč
1 kstopinka s česnekem 15 Kč
200gzeleninový salátek (balzamico, olivovoý olej) 85 Kč
1 ksdomácí pečivo (ošatka) 40 Kč